légume racine

Définitions

Variante de légume-racine.

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Équivalents

Exemples

“Savez-vous que ce légume racine bien oublié fut longtemps l'un des plus consommés, et constituait avec le chou et le navet la base du potage ? Jusqu'au XIXᵉ siècle, le panais est inséparable de sa commère la carotte.”

“La pomme de terre n’est pas un légume racine, mais un légume tige, les tubercules souterrains étant des tiges modifiées.”

“Durant cette période de jeûne et de prière, ce légume racine remplaçait traditionnellement la viande sur les tables.”

“Il ne s'agit pas de laisser⟳ tomber⟳ la classique carotte nantaise, mais bien d’ajouter d’autres choix de légumes racines au répertoire.”

Niveau CECR