glycérine

Définitions

Liquide incolore, transparent, facilement soluble dans l’alcool, d’une saveur sucrée et d’une consistance sirupeuse, qui est le produit de la saponification des graisses.

Équivalents

Exemples

“À la fin du mois, je pouvais apporter⟳ à ma femme, une centaine de francs, qu’elle dépensait aussitôt en pommades, en glycérine, en menus objets avec lesquels elle se parait, se maquillait, se pomponnait.”

“Les corps gras sont des éthers composés ou glycérides tertiaires formés par la glycérine et divers acides gras à teneur élevée en carbone. Les glycérides les plus répandus sont ceux des acides stéarique, palmitique et oléique.”

“L’acide glycérophosphorique C₃H₅(OH)₂PO₄H₂, préparé dans l’action de PO₄H₃ à chaud sur la glycérine, est la base des glycérophosphates de chaux, de soude, maintenant très employés.”

“Le fil est coagulé par l’alcool, l’éther, l’acide acétique, l’ammoniaque et la glycérine.”

“Et elle tourna vers l’homme des yeux pleins de larmes : c’étaient de splendides larmes qui remplissaient les yeux jusqu’aux bords, sans tomber⟳, comme de jolies larmes de glycérine, au cinéma…”

Niveau CECR