Définition de anti-fermentescible | Babel Free
\ɑ̃.ti.fɛʁ.mɑ̃.tɛ.sibl\Définitions
Qui s’oppose à la fermentation.
Exemples
“Il paraît donc certain que la grande propriété anti-fermentescible de la moutarde réside dans son huile volatile ; que le soufre n’y influe en rien, et que son albumine ne fait que décolorer et clarifier⟳ le moût, en entraînant, par la coagulation, la substance colorante et celle qui en trouble la transparence.”
Niveau CECR
C2
Maîtrise
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR C2 — niveau maîtrise.
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR C2 — niveau maîtrise.
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