Définition de élaïomètre | Babel Free

Définitions

1. Appareil destiné à déterminer le degré de pureté d'une huile, en mesurant sa densité.
2. Appareil pour mesurer la densité des huiles.
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Exemples

“Nous avons fait connaître successivement, dans ces Archives, l’aréomètre de M. Astier pour les sirops; celui de M. Bordier-Marcet, l’élaïomètre ou pèse-huile de M. Duquesne, et l’hydromètre universel de M. Lanier.”

“La densité différente de l’huile d’olive, et de celles qu’on y introduit, est un des caractères le plus souvent employés pour reconnaître la fraude. On se sert soit de l’oléomètre Lefebvre, soit de l’élaïomètre de Gobley, soit de l’alcoomètre centésimal de Gay-Lussac, dont l’emploi a été conseillé par M. Marchand.”

“L'élaiomètre est composé d'un flotteur sphérique en cuivre creux, surmonté d'une tige graduée surmontée d'un plateau pour le lest.”

Niveau CECR