Définition de à la nage | Babel Free
\a la naʒ\Définitions
Méthode de cuisson au court-bouillon, employé en général pour les crustacés.
Exemples
“Les mêmes vins conviennent au homard à la nage, servi avec ses légumes, comme avec le homard cuit à la vapeur sur des algues, ou rôti au four après avoir été légèrement poché.”
“Il avait avoué son amour tandis que je me régalais de crustacés à la nage sans daigner lever les yeux.”
Niveau CECR
C1
Avancé
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR C1 — niveau avancé.
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR C1 — niveau avancé.
Voir aussi
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