Définition de à l’étouffée | Babel Free

Définitions

1. Cuit en vase clos, en parlant des viandes et des légumes.
2. Au ralenti, en parlant d'un moteur automobile.
   literary

Équivalents

Exemples

“— Nous laverons ces casseroles-là, dit Marie, pleine de son sujet, pour avoir⟳ des marmites économiques. J’adore la cuisine à l’étouffée — elle désignait les casques romains que son frère essayait de temps en temps.”

“Arsène André avait commencé de laver⟳ quelques pommes de terres qu’il cuirait sans les peler⟳ — à la baïenne — à l’étouffée.”

“Veau, perdrix à l’étouffée.”

“Pommes de terre à l’étouffée.”

“À ces quatre intersections rapprochées la foule, matin et soir⟳, piétinait et des rangs pressés d'automobiles y ronronnaient à l'étouffée.”

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