Wanzengeschmack

Definitionen

seltsamer, stark fremdartiger Geschmack bei Weinen von amerikanischen Wildreben einschließlich deren Kreuzungen

Beispiele

“„Der Geschmack ähnelt dem der Isabellentraube, manche nennen⟳ ihn Wanzengeschmack. Wer jedoch einen⟳ drei bis vier Jahre alten Wein von der schwarzen⟳ Johannisbeere getrunken⟳, wird die Frucht mit anderen Augen⟳ betrachten⟳ […].“”

“„Das strenge Aroma (Erdbeer-, Himbeer-, Muskatsller- und Wanzen-Geschmack) kann durch das Filter soweit beseitigt werden⟳, dass nur ein höchst feines Aroma bleibt, und auch dieses mildert sich mit dem Alter des Weines.“”

GER-Stufe