Quarkerei

Definitionen

Betrieb zur Herstellung von Quark

Beispiele

“„Die Restmilchverwertung erfolgt in der Quarkerei mit einer Aufnahmekapazität von 10 000 l Milch.“”

“„Auch in den Betriebsräumen der Molkerei sowie in der Quarkerei und in der Butterei besteht die Gefahr der Schimmelentwicklung und der Pilzfleckenbildung an Decken⟳ und Wänden, woraus sich wieder eine erhöhte Infektionsgefahr für die Milch sowie für die Butter und den Quark ergibt.“”

“„Im Jahre 1928 eröffnete Bienert in der Karmelitenstraße einen⟳ neuen eigenen Molkereibetrieb als Frischmilchbetrieb mit Butterei, Quarkerei und Großhandel in Molkereierzeugnissen.“”

“„Während seiner Ausbildung lernt er alle Bereiche des Betriebs kennen⟳: von der Schaltwarte, wo die Milchtechnologen per Mausklick den Weg der Milch durch die Silos und Rohrleitungen der Molkerei lenken⟳ – bis zu 600 000 Liter täglich – über die Butterei oder Quarkerei bis zur Milchabfüllung.“”

“„Wenn die Quarkerei der Bayerischen Milchindustrie eG in Winkels Ende Oktober geschlossen⟳ wird, dann liegen⟳ 8000 Quadratmeter Produktionsanlagen und weitere 3000 Quadratmeter Grund brach.“”

GER-Stufe