Bedeutung von Crème Caramel | Babel Free

Definitionen

eine Nachspeise, bei der Vanillemilch mit Eigelben und Zucker vermischt und in mit Karamell ausgegossenen Portionsförmchen im Ofen gegart werden

Beispiele

“„Am besten war noch die Crème Caramel mit Nektarinenachteln, Lycheehälften und Kiwihalbmonden verziert, sehr schön karamellig im Geschmack und dabei nicht zu schwer (4,50 Euro).“”

“„Salz fehlte ebenfalls beim Kürbisrisotto mit durchgebratener Entenleber. Dafür sind sie mit dem Zucker bei der Crème Caramel verschwenderisch umgegangen.“”

“„Die Experimentierfreude und der Mut, den solche mediterranen Spezialitäten sowohl vom Koch als auch von seinen Gästen verlangen, werden dann im letzten Teil des Buches belohnt: mit Desserts wie Crème Caramel oder Weintraubengelee, die Zeugnis geben von der großen Begabung der Autorin.“”

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