Blätterteig

Definitionen

ein ohne Backpulver, Hefe oder ähnliche Zutaten hergestellter, mehrfach geschichteter, dünn ausgerollter Teig, der nach dem Backen dünnen, aufeinandergelegten Blättern ähnelt

Äquivalente

Beispiele

“Diese Pastetchen können schon am frühen Abend vorbereitet und erst kurz vor dem Auftragen⟳ in den Ofen geschoben⟳ werden⟳. Sie werden⟳ meist aus Blätterteig hergestellt, oder man kauft sie fertig vom Bäcker.”

“Törtchen (Torteletten) sind kleine Gebilde aus Mürbe-, Hefe- oder Blätterteig und werden⟳ mit kleinen Früchten oder Fruchtteilen gefüllt. Oft verziert man sie noch mit Schlagsahne.”

GER-Stufe