eendenfilet

Definities

stuk vlees van een eend waarvan botten, huid en veren zijn verwijderd

Voorbeelden

“Op de eerste verdieping is plaats voor zo’n veertig gasten die wat uitgebreider willen⟳ tafelen⟳: Square Pure Food. „Hier kosten⟳ de gerechten 15 euro. Daarbij kun je denken⟳ aan gerookte zalm, gevulde cannelloni, maar ook oesters of eendenfilet.””

“Als hoofdgerecht gaan⟳ we voor de Gaeng Ped Pet Jang, eendenfilet met kokosmelk en rode curry, alsmede voor de Moo Kratiam Prik Thai, dat ons wordt aangeprezen als “geroerbakte stukjes varkensfilet met knoflook en verse peperstrengen”.”

ERK-niveau