udon

Définitions

1. Rivière de Normandie, affluent de l’Orne.
2. Variété de nouilles épaisses japonaises à la farine de blé tendre.

Équivalents

Exemples

“Elle n’avait rien avalé depuis la veille. Isak commanda deux bols de udon. – C’est comme du kalguksu, mais le bouillon est différent.”

“À l’aide d'une écumoire, récupérer les nouilles udon et les placer⟳ au fond du bol.”

“Vous pouvez trouver⟳ les udon et le sésame moulu dans les épiceries japonaises.”

“C. B. ouvre ce week-end les portes de son moulin de la Folletière, à Joué-du-Plain. Au bord de l’Udon, depuis 40 ans, il en restaure les ouvrages avec passion.”

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