température de la pièce

Définitions

Température de l’intérieur d'une pièce, qui est généralement de 20°C.

Exemples

“Pangborn et Bertolero ont montré, en se servant d'eau distillée, de solutions de sels minéraux dans de l'eau distillée et d'échantillons d'eau potable, que c'est à la température de la pièce que l'eau affiche le goût le plus prononcé et que ce goût s'atténue considérablement lorsque l'eau est refroidie ou réchauffée.”

“J'aimerais savoir⟳ pourquoi on doit toujours utiliser⟳ des oeufs à la température de la pièce en pâtisserie. J'avoue être parfois pressée et les sortir⟳ du frigo au moment de cuisiner⟳, et mes gâteaux sont quand même moelleux.”

Niveau CECR