Définition de shiitaké | Babel Free

Définitions

1. Espèce de champignon comestible.
2. Synonyme de lentin du chêne ou de champignon parfumé (espèce de champignons).

Équivalents

Exemples

“Ainsi, la Station de recherche forestière de Kumamoto étudie la culture du Shiitaké mais également les techniques de lutte contre la « bactérie pernicieuse » du Shiitaké.”

“Ajouter les shiitakés sur un côté de la casserole, cuire environ 1 min.”

“Le frais du sous-sol accueille une endiverie et une champignonnière de shiitake et pleurotes.”

“Il fournit également des glucides, dont certains, spécifiques à certaines espèces (shiitake et pleurotes), sont reconnus pour leur action stimulante du système immunitaire.”

“D’autres ne se consomment que jeunes, comme le bolet orangé… ou ne seront comestibles que bien cuits : bolet granulé, armillaire couleur de miel, russule olivacée, shiitakes, morilles, etc.”

“Les piliers de cette forêt perturbée étaient les cépées de chênes : l’espèce la plus commune était celle du Quercus serrata, connu sous le nom de konara. Le chêne était utilisé pour toute une série de choses, tantôt comme bois de chauffage tantôt pour cultiver des champignons, les shiitakes.”

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