caféine

Définitions

Composé chimique dérivé triméthylé de la xanthine et principe actif du café aux effets stimulants sur le système nerveux central.

Équivalents

Exemples

“Caféine. — Existe dans beaucoup de plantes, café, thé, cola, maté, guarana.”

“Les industriels se sont acharnés, à coups de tests sur des cohortes de rats, à démontrer que les boissons énergisantes enrichies en substances excitantes comme la caféine, la taurine ou le glucuronolactone étaient inoffensives. — (« Sodas : Sugarland, baby », Malbouffe, le dico, Les Dossiers du Canard enchaîné nᵒ 147, avril 2018, page 74)”

“La caféine favorise l’utilisation des acides gras, ce qui permet, en cas d’effort musculaire, d’économiser les réserves musculaires de glycogène et, donc, de ralentir⟳ l’apparition de la fatigue.”

“Il est certain que la décoction koicha contient un taux de caféine élevé et qu’il n’est pas recommandé d’en boire⟳ trop tard dans la journée si on veut passer⟳ une nuit paisible.”

Niveau CECR