Définition de écrémage | Babel Free

Définitions

1. Action d’écrémer le lait, le verre en fusion, les scories sur une coulée de métal, ou le pétrole à la surface d’une nappe d’eau…
2. Politique commerciale visant à attirer la clientèle jugée la plus avantageuse.
3. Technique de lecture rapide qui consiste à lire un texte en diagonale en s’arrêtant sur les mots clefs porteurs d’information.
4. Surexploitation qui met en péril le renouvellement de la forêt.
5. Opération qui consiste à écumer la surface d’un bain de verre avant de l’employer.

Équivalents

Exemples

“Quelle que soit l’utilisation de la matière grasse, celle-ci est d’abord séparée du lait au cours de l’opération d’écrémage qui donne deux produits: le lait écrémé et la crème.”

Niveau CECR