Bedeutung von säuern | Babel Free

Definitionen

1. durch Zugabe von zum Beispiel Essig oder Zitronensaft Säure hinzufügen und dem Geschmack dadurch eine saure Note geben
2. sauer werden/sein
   archaic, figurative
3. gären; durch Gärung unter anderem einen eigentümlichen, sauren Geschmack bekommen
4. Lebensmittel durch Gärung konservieren
   auxiliary

Beispiele

“Erst säubert man den Karpfen, dann säuert man ihn, und zuletzt wird er gesalzen.”

“Sauermilch ist durch Gärung gesäuerte Milch.”

“Am einfachsten säuert Teig durch die Beimischung von Sauerteig.”

“Die Hausfrau pökelte, räucherte und säuerte.”

“Man ließ den Hafermehlbrei sauern, bevor man ihn mit warmer Milch zu sich nahm.”

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