wok

Définitions

Ustensile de cuisson de forme hémisphérique, comparable à, mais plus profond qu'une grande poêle.

Équivalents

Exemples

“J’aime mieux faire⟳ revenir⟳ les légumes dans le wok.”

“Ajouter⟳ à la sauce le riz et les nouilles aux œufs préalablement cuits et secouer⟳ énergiquement. Toute la clé de la recette tient à la secousse du wok - constamment projetés et agités, le riz et les nouilles ne collent pas, tandis que l’huile et les saveurs se répartissent uniformément sur les ingrédients.”

Niveau CECR