Définition de panelle | Babel Free

Définitions

1. Feuille de peuplier.
2. Sucre brut anciennement et traditionnellement fabriqué avec de la canne à sucre. Elle ressemble au sucre rapadura.
3. Vase à corps sphérique en usage en Inde.
4. Spécialité palermitaine, petits beignets frits dans l’huile et confectionnés avec de la farine de pois chiches, de lait, de sucre, de beurre, et d’œufs.

Exemples

“PANELLE. Sucre brut, qui vient des îles Antilles.”

“… fùt-il prêt à manger, ils le jetteroient pour en faire cuire d’autre dans une nouvelle panelle ayans la coutume de n’en faire jamais servir une deux fois, …”

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