custard

Définitions

1. Tout type de crème préparée à partir de lait et d’œufs et consommée comme dessert.
   rare
2. Poudre qui permet de préparer ce type de crème en la diluant dans du lait.

Équivalents

Exemples

“Le custard est dans le four à cent soixante-quinze degrés.”

“Délayer le custard avec un peu d’eau.”

“Le custard est une préparation en poudre qui, additionnée de lait, permet d'obtenir une crème délicieuse (avec du pudding, de la jelly ou un bon crumble…).”

Niveau CECR