Définition de affleurage | Babel Free

Définitions

1. Action de délayer la pâte du papier.
2. Se dit de la farine lorsqu’elle rend beaucoup.

Exemples

“L’affleurage est une opération qui n'a d'autre but de délayer uniformément la pâte dans un véhicule convenable , et de l’adoucir en même temps en la soumettant à l’action soit de maillets, soit des cylindres et à la dépouiller de tous les pâtons qui peuvent s’y rencontrer”

“Cet aspect devient moins déterminant pour le travail d’affinage et d’affleurage durant lequel les maillets peuvent frapper à une cadence plus réduite.”

Niveau CECR