Définition de œuf brouillé | Babel Free
\œf bʁu.je\Équivalents
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Exemples
“Réduit à l’essentiel, le pied-à-terre parisien de Bertrand Larcher, l’homme qui a su imposer ses « crêpes autrement » de Cancale au Japon, est La Mecque de la crêpe chic : croustillante complète aux champignons où s’invitent des shiitakés, savoureuse Bretonne (poêlée de champignons, fromage, œuf brouillé, poitrine fumée, crème fraîche de ferme Bordier et piment d’Espelette), fondante crêpe au froment beurre-sucre-citron...”
“L’œuf brouillé est délicatement battu à la fourchette avant la cuisson. Ajoutez du lait, de l'eau, des fines herbes. Faites cuire le mélange au bain-marie en remuant constamment.”
Niveau CECR
B2
Intermédiaire avancé
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B2 — niveau intermédiaire avancé.
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B2 — niveau intermédiaire avancé.
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