Bedeutung von vorgaren | Babel Free

Definitionen

etwas so lange erhitzen, bis es fast fertig (gar) ist

Beispiele

“„Durch das Vorgaren erhöht sich die Kerntemperatur im Fleisch. Die Folge: das Steak verliert nur sehr wenig Saft.“”

“„Niemand erwartet von einem Hobbykoch, Gemüse immer erst im Wasserbad vorzugaren.“”

GER-Stufe