Sardellenfilet

Definitionen

von Gräten und Haut befreites Fleisch einer Sardelle (meist gesalzen eingelegt)

Beispiele

“„Die Lieblingspizza der göttlichen Sophia Loren ist selbstverständlich handgemacht, von ihr persönlich. Das stellen⟳ wir uns so vor: Sophia betritt ihre Küche in einem weiten⟳, roten⟳ Rock und einer schulterfreien weißen Bluse. Gegen ihre Hüfte (Nahaufnahme!) stemmt sie einen⟳ flachen⟳ Korb, gefüllt mit Olivenöl, abgezogenen Tomaten, Sardellenfilets, gefüllten Oliven, Pfeffer, Origano, Basilikum und geriebenem Parmesan.“”

“„Für eine Pastasauce ‚alla puttanesca‘ die Tomatensauce noch eine Zeit lang mit 1 Hand voll entsteinter und zerdrückter guter schwarzer Oliven, einigen⟳ Sardellenfilets und 1 Hand voll eingelegten Kapern⟳ köcheln lassen⟳.“”

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