mengkom

Definities

een stuk aardewerk waarin men verschillende ingredienten met elkaar kan vermengen

Equivalenten

Voorbeelden

“Smelt ook de boter in een pannetje. Laat het borrelen⟳ tot het punt dat het bruin gaat worden⟳. Doe er 60 g rietsuiker en 60 g kristalsuiker bij en laat de suiker smelten⟳ tot het een dikke stroop. Laat iets afkoelen en doe over in een mengkom. Roer er achtereenvolgens de sinaasappel, het zout, chocola en de eierdooiers, het amandelmeel, de verkruimelde suikeramandelen en de bloem doorheen. Mix in een schone kom de eiwitten stijf.”

“Leg ze in een grote mengkom. Voeg de dressing toe en meng er voorzichtig doorheen tot alles ermee bedekt is. Voeg dan de gemarineerde paddenstoelen toe en dien op”

ERK-niveau