Définition de quart-bouillon | Babel Free

Définitions

Réduction de la gabelle (taxe sur le sel).

obsolete

Exemples

“Sous l’Ancien Régime, le sel faisait l’objet d’un monopole royal : il était entreposé dans des greniers où la population l’achetait taxé (la gabelle). Mais dans les pays dit « de quart-bouillon », comme la baie du Mont Saint-Michel, les sauniers pouvaient vendre eux-même (sic) les trois-quarts de leur production.”