Définition de panage | Babel Free

Définitions

1. Action de faire paître des porcs dans les sous bois.
2. Action de paner un aliment.
3. Droit ou permission de mener les porcs à la glandée dans une forêt.
4. Résultat de cette action.

Exemples

“Il ne faut point permettre le panage lorsqu'il y a peu de gland, afin de conserver les bois, qui sont le bien le plus solide des Seigneurs, & n'y jamais souffrir ni chèvres, ni moutons.”

“Le poisson devrait être soit complètement ou en partie décongelé avant la cuisson pour permettre le panage.”

“Les morceaux de poissons peuvent être panés avec une pâte à levure pour un panage épais, égal et croustillant ou pané avec des miettes donnant une croûte plus mince et croquante.”

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