Définition de invertissant | Babel Free

Définitions

Qui invertit.

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Exemples

“Les disaccharides sont invertis par les ferments invertissants, les monoses résultants subissent alors la fermentation alcoolique.”

“M. Vandevelde signale a propos de cette communication, qu'il a reconnu que des extraits aqueux de malt vert présentent des propriétés invertissantes.”

“Il n'était cependant arrivé ni à Hansen, ni aux auteurs susnommés, d'extraire par l'eau, de la levure fraîche ou sèche, un enzyme invertissant, qui effectuât la décomposition précédente en glucose et lévulose.”

Niveau CECR