Définition de hallaca | Babel Free

Définitions

Mets traditionnel vénézuélien, typique de Noël, constitué d’une crêpe carrée généralement fourrée de viande de bœuf ou de porc, d’olives, de poivrons, de raisins secs et enfermée dans une feuille de bananier dans laquelle elle est cuite dans de l’eau bouillante.

Exemples

“On faisait simplement un petit réveillon en famille où l’on mangeait la traditionnelle hallaca, pâté en croûte de maïs cuit dans des feuilles de bananiers.”

“J’ai avalé des flots de bière pour tâcher de faire passer la hallaca et le mondongo.”

“Oui, Noël miraculeux pour lui puisqu’il a distinctement prononcé un « oui » joyeux quand je lui ai demandé si les hallacas étaient bonnes.”

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