Définition de genévrette | Babel Free

Définitions

1. Boisson obtenue par la fermentation des baies de genièvre qu’on met à macérer pendant un mois dans de l’eau avec trois ou quatre poignées d’absinthe.
2. Variante de genévrette.

Exemples

“On fait aussi avec ces baies, en les laissant fermenter dans de l’eau, une sorte de boisson connue sous le nom de genévrette.”

“Les baies écrasées, délayées dans lʼeau et mêlées à du ferment, subissent la fermentation alcoolique, et donnent à la distillation une eau-de-vie appelée génévrette, usitée dans le nord.”

“Ils mangent presque du pain sec et boivent de la genevrette.”

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