Définition de cassole | Babel Free

Définitions

1. Cours d’eau du département du Var (France), affluent de l’Argens.
2. Ustensile de cuisine à bords haut en terre cuite vernissée pouvant aller au feu, généralement utilisé dans la confection du cassoulet.
3. Dispositif destiné à chauffer à maintenir au chaud de la colle, du type colle de peau ; chauffe colle.
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Exemples

“Puis, elle changeait l’eau, vidait les haricots dans la cassole, notre casserole en terre, ajoutait des couennes, du lard haché avec de l’ail et du persil...”

Niveau CECR