Définition de carcaise | Babel Free

Définitions

1. Four à pot des artisans verriers où l'on dépose les pots pour faire la frite des matières vitrifiables.
2. Four dans lequel on recuit les glaces coulées.

Exemples

“Un foyer intérieur est séparé de la chambre de cuisson par un autel très élevé s’arrêtant à une dizaine de centimètres de la voûte de la carcaise ; ce dispositif a pour but de mettre les pièces en chauffage à l’abri des coups de feu.”

“Le carcaise est un four rectangulaire à voûte surbaissée.”

Niveau CECR