Définition de beurre de Shee | Babel Free

Définitions

Matière grasse obtenue par la trituration des graines du karité.

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Exemples

“Il est plus facile d'obtenir l’acide stéarique pur en partant du beurre de Shee (ou de Cée) contenu dans les fruits de Bassia-Parkii, cette graisse se composant uniquement des glycérides des acides stéarique et oléique.”

“Le beurre de Shee a la consistance du beurre à la température ordinaire ; il est gris ou blanc verdâtre, blanc s'il a été préparé industriellement.”

Niveau CECR