édulcorant

Définitions

Qui donne une saveur douce et sucrée aux aliments.

Équivalents

Exemples

“Si une partie de la propriété édulcorante du sucre lui est enlevée pendant la pulvérisation, elle lui est rendue pendant sa transformation en sirop.”

“Les arômes contribuent à rendre⟳ le produit agréable au palais, ce qui dépend essentiellement de la présence de produits laitiers ou de la matière édulcorante dans la formule.”

Niveau CECR