tamarindo

Definiciones

Árbol y fruto -comestible- tropicales, cuya denominación taxonómica de genero y especie es Tamarindus indica. El árbol, siempre verde (perennifolio), longevo, de crecimiento lento, alcanza hasta 30 m de altura. El fruto está contenido en una vaina de 5 a 20 cm de longitud por 2 a 3 cm de diámetro, con algunas constricciones, de color canela mate.

Equivalentes

Ejemplos

“El emplatado contemporáneo combinaba la guarnición tradicional de patacón con una reducción de tamarindo que aportaba acidez equilibrando la untuosidad del plátano maduro frito en aceite de coco.”

Nivel CEFR