Bedeutung von Milchsäure | Babel Free

Definitionen

Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe

Äquivalente

Beispiele

“Milchsäure kommt im Schweiß, Blut, im Muskelserum, der Niere, Galle und im Speichel vor.”

“Die Milchsäure wird im Stoffwechsel durch Vergärung verschiedener Zucker gebildet.”

“Die Salze der Milchsäuren heißen Lactate.”

“„[…] Sauerkraut: Unter Zugabe von Salz verstoffwechseln Milchsäurebakterien, die natürlicherweise auf dem Kohl sitzen, die Zucker- und Stärkemoleküle aus dem Kraut zu Milchsäure.“”

GER-Stufe