Bedeutung von Germteig | Babel Free

Definitionen

Teig aus Mehl, Wasser, etwas Salz und Hefe als Triebmittel

Austrian German, Bavarian

Beispiele

“„Bereitwillig zeichnet Enzo Diagramme auf die Servietten, um zu illustrieren, wann der Germteig seinen Höhe(!)punkt überschreitet.“”

“„Wie ein roter Faden ziehen sich folgende Rezept-Grundlagen durch die Europaregion Donau-Moldau und damit auch durch die neue Kochbroschüre 2013: Erdäpfel(teig), Germteig, Fischgerichte, Mohn, Waldpilze, Waldbeeren, Kirschen/Weichseln, Äpfel, robuste Gartengemüse (zum Beispiel Kraut oder Sellerie) beziehungsweise auch Bier als würzige Koch-Zutat.“”

“„Das Rezept wird mit einem Germteig zubereitet und gelingt bestimmt.“”

GER-Stufe