Autoxydation
Definitionen
langsame Oxydation, die durch Einwirkung von Luftsauerstoff verursacht wird
Beispiele
“„Photooxydation und Autoxydation laufen⟳ oft parallel ab. Bei nicht durch Licht vorbelasteten Lebensmitteln setzt die Photoxydation sofort mit der Belichtung ein, während die Autoxydation erst nach ihrer Induktionsperiode zu wirken⟳ beginnt.“”
GER-Stufe
C1
Fortgeschritten
Dieses Wort gehört zum GER-Wortschatz C1 — Stufe fortgeschritten.
Dieses Wort gehört zum GER-Wortschatz C1 — Stufe fortgeschritten.
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