Meaning of bottenredning | Babel Free

Definitioner

a roux

common-gender

Ekvivalenter

Exempel

“[…] rågmjöl och under tiden gör han en bottenredning på vanligt sätt med smör, mjöl, uppkokt […]”

[…] rye flour, and meanwhile he makes a basic roux in the usual way with butter, flour, cooked […]

“Bottenredning passar att laga bechamelsås, stuvningar, såser som currysås, svampsås med mera.”

A roux base is suitable for making béchamel sauce, stews, and sauces such as curry sauce, mushroom sauce, and more.

“Har du äntligen lärt dig vad skillnaden är på topp- och bottenredning eller hur man backar med släp?”

Have you finally learnt the difference between a top-thickening [slurry] and a bottom-thickening [roux], or how to reverse with a trailer?

CEFR-nivå