Betekenis van wokakkoord | Babel Free

Definities

akkoord tussen de overheid en Aziatische horecaondernemingen waarbij veel Aziatische koks een werkvergunning krijgen en de Aziatische restaurant veel Nederlandse koks gaan opleiden

Voorbeelden

“In het 'wokakkoord' staat dat er 3150 Aziatische koks in aanmerking komen voor een werkvergunning. Als tegenprestatie belooft de sector elk half jaar 375 Nederlandse koks op te leiden in de Aziatische horeca.”

“In 2014 sloot minister Lodewijk Asscher het zogeheten ‘wokakkoord’. Aziatische restaurants zaten te springen om koks om hun Chinese, Thaise en andere oriëntaalse specialiteiten te bereiden. Volgens de regels die toen golden zouden zij eerste werkloze Nederlandse koks moeten aannemen. Maar omdat die de kennis van de Aziatische keukens ontbeerden, werd door Asscher een uitzondering gemaakt. De restaurants kregen ontheffing om geschoolde koks uit Azië te werven. Onder minister Wouter Koolmees werd die regeling zelfs uitgebreid.”

ERK-niveau