Betekenis van witte pizza | Babel Free

Definities

ovengerecht van een belegde broodbodem zonder tomatensaus

Voorbeelden

“Daarvoor komen schaaltjes op tafel,met goede punten knapperig dun brood (focaccia noemt hij het of witte pizza, met alleen oregano en olijfolie), bruschetta al pomodoro (met kerstomaatjes), vitello tonnato (de saus mag van ons iets tonijneriger zijn), caprese, prosciutto et cetera.”

“Tot in de zeventiende eeuw aten Napolitanen de focaccia, een droge "witte" pizza zonder tomaten - die waren nog maar kort bekend in Europa.”

ERK-niveau