Significato di fonduta | Babel Free

Definizioni

piatto tipico della cucina svizzera a base di un formaggio a pasta dura che viene fuso all'interno di una padella apposita detta caquelon, per essere mangiato caldo, talvolta con aggiunta di “liquore” come il cognac o il rum

Equivalenti

Esempi

“qualche anno fa ho potuto assaggiare degli ottimi gnocchi con fonduta di fontina e tartufo bianco”

“una buona fonduta è soprattutto a base di fontina e, ovviamente, va servita calda… quasi “bollente””

Livello QCER