sucrosité

Définitions

Caractère de ce qui est sucré.

Équivalents

Exemples

“Les mûres, confites à point, s’alliaient merveilleusement avec la chair tendre⟳ et délicatement parfumée du garenne, mais aussi avec la douceur des pommes et la sucrosité acide des figues.”

“L’ensemble est délicat, évolue sur les fruits jaunes au fil de la gorgée ; l’acidité fait place à un filet de sucrosité, ultra-fin et fugace, car l’amertume reprend le dessus.”

“Et on fait gaffe à la sucrosité de certains fruits, tels la mangue et la banane ainsi que les fruits secs qui ont vite fait de vous transformer⟳ en Bibendum.”

Niveau CECR