Définition de raiponce | Babel Free

Définitions

1. Nom vernaculaire de Campanula rapunculus, plante potagère de la famille des Campanulaceae (Campanulacées), originaire du centre, du sud et de l’ouest de l’Europe, de la Turquie et du Maghreb, aux fleurs lilas en clochettes, dont les racines, de même nom, sont blanches, tendres et se mangent en salade de même que les feuilles.
2. Racine comestible de cette plante.

Équivalents

Exemples

“La raiponce est un légume-racine connu depuis le Moyen Âge, originaire de nos contrées, dont les fleurs ressemblent à celles de la campanule, en plus petit.”

Niveau CECR