Définition de pâte à choux | Babel Free
\pa.t‿a ʃu\Définitions
Pâte obtenue par l’incorporation d’œufs dans une pâte appelée « panade », composée de farine cuite dans de l’eau et/ou du lait, salée et beurrée puis desséchée.
Équivalents
Bosanski
šus
English
choux pastry
Español
pasta choux
Suomi
tuulihattutaikina
Français
pâte à chou
Hrvatski
šus
Bahasa Indonesia
sus
Italiano
pasta choux
Kurdî
sûs
Polski
ciasto parzone
Српски
šus
Exemples
“Vous prenez de la pâte à choux ordinaire, vous la mouillez avec des œufs ; il ne faut pas qu’elle soit trop liquide ; ajoutez un peu de frangipane assaisonnée ou étouffée, et vous y abaissez ensuite de la pâte à feuilletage”
Niveau CECR
C1
Avancé
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR C1 — niveau avancé.
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR C1 — niveau avancé.
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