Définition de oléométrie | Babel Free

Définitions

Mesure de la densité et de la qualité des huiles.

Exemples

“En un mot, l’oléométrie reste presque à créer. Les procédés pour apprécier quantitativement la fraude reposent principalement sur les différences de densités, différences qui se perçoivent au moyen d'instruments dits oléomètres; […].”

“Nous ne pensons pas, et c'est le principe que vous avez toujours admis dans vos jugements portés sur la question de l’oléométrie, qu'il soit possible de trouver⟳ un réactif universel pour les huiles; […].”

Niveau CECR