Définition de neufchâtel | Babel Free

Définitions

1. Fromage au lait de vache, à pâte molle et en forme de cœur.
2. Ancien nom de la commune française Neufchâtel-en-Bray.
3. Ancien nom de la commune française Neufchâtel-Hardelot.

Exemples

“les neufchâtels, les limbourgs, les marolles, les pont-l’évêque, carrés, mettant chacun leur note aiguë et particulière dans cette phrase rude jusqu’à la nausée”

“Le camembert fait partie de la famille des fromages à pâte molle, sous section croûte fleurie. On retrouve dans cette famille le coulommiers, le bric, le carré de l'Est, le chaource, le saint-marcellin et, en Normandie, le neufchâtel et le gournay.”

Niveau CECR