Définition de miraculine | Babel Free
\mi.ʁa.ky.lin\Définitions
Glycoprotéine extraite du fruit miraculeux et utilisée comme édulcorant — uniquement au Japon — avec des aliments acide.
Équivalents
Exemples
“La miraculine n'est pas sucrée, mais elle modifie la perception humaine des aliments acides tels que les agrumes.”
“La miraculine a été identifiée en 1968, mais il a fallu attendre 2011 pour que le mécanisme moléculaire de modification du goût soit décrypté.”
Niveau CECR
B2
Intermédiaire avancé
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B2 — niveau intermédiaire avancé.
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B2 — niveau intermédiaire avancé.
Voir aussi
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