laurier sauce

Définitions

Nom vernaculaire de Laurus nobilis, arbre ou arbuste méditerranéen de la famille des Lauracées. Ses feuilles sont persistantes, lancéolées, alternes et coriaces. On les utilise en cuisine pour parfumer les sauces.

Équivalents

Exemples

“Les feuilles du laurier sauce dégagent une odeur aromatique quand on les froisse et sont utilisées en cuisine pour leur arôme.”

“Les fleurs du laurier sauce séchées sont employées en infusion avec du miel.”

“Au fond d’une agréable cour pavée, égayée de buis et de lauriers sauce, se dresse le corps d’immeuble où, selon Cabanes, se dissimule Ariel.”

Niveau CECR