Définition de kilocalorie | Babel Free

Définitions

Unité d’énergie, de symbole kcal, correspondant à mille petites calories, soit entre 4,2045 et 4,1819 kilojoules selon la variante, et surtout employée en diététique.

Exemples

“La kilocalorie thermochimique vaut exactement 4184 joules.”

“Énergie calorique (chaleur) de 1 g d’eau; cette unité étant beaucoup trop petite on utilise en physiologie humaine la kilocalorie (grande calorie ou Calorie) égale à 1 000 calories).”